Alimentação pós-Carnaval: confira 4 receitas para curar ressaca

Após dias pulando atrás do trio, cantando até perder a voz e se jogando nos bloquinhos, o corpo pede socorro. A ressaca da folia chega sem convite, mas calma que a alimentação pode ser a salvação.

Separamos cinco receitas fáceis e revigorantes ensinadas por nutricionista para devolver a energia e colocar você de volta ao jogo – ou pelo menos de pé para encarar a volta à rotina. Vem conferir tudo!

Salada cura ressaca

Ingredientes

• 1 xícara de repolho cortado em tiras finas
• 1 xícara de brócolis picado cozido no vapor
• 1 kiwi fatiado
• Meio limão-siciliano
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 colher de chá de semente de girassol
• 1 colher de sopa de amêndoas
• 1 colher de chá de azeite extravirgem
• Sal marinho e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de chia

Modo de Preparo

• Acrescente o limão e o sal no repolho picado e deixe marinar por 30 minutos;
• Retire o excesso de líquido e disponha em um bowl ou saladeira individual;
• Por cima acomode o brócolis, e o kiwi fatiado;
• Acrescente 1 fio de azeite, mais uma pitada de sal, o alecrim, a chia e a semente de girassol e as amêndoas;
• Sirva-se e aproveite!

Suco para ressaca

Ingredientes

• 2 fatias de abacaxi
• 1 punhado de salsinha
• 1 fatia de gengibre
• 1 colher de sopa de linhaça dourada
• 200 mililitros de água de coco
• Gelo

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba bem gelado.

Salada de quinoa

Ingredientes

• Quinoa refogada a gosto
• Carne, frango ou camarão refogados a gosto
• Tomate-cereja
• Manjericão
• Cebola-roxa
• Milho-verde
• Amendoim
• Brócolis
• Verduras em cubos ao perfume de alecrim (cenoura, vagem, batata) a gosto
• Folhas à vontade (alface, rúcula, agrião)

Modo de Preparo

• Cozinhe a quinoa em grãos por cinco minutos, com uma pitada de sal a gosto. Depois escorra;
• Refogue o frango (ou proteína escolhida) com alho, cebola e ervas aromáticas, para dar sabor à proteína;
• Acrescente as verduras (batata, cenoura e vagem) e depois os grãos (milho-verde e amendoim);
• Coloque a cebola, o brócolis e o tomate-cereja;
• Finalize com as hortaliças (hortelã e couve), dispondo as folhas no prato.

Suchá antirressaca

Ingredientes

• 150 mililitros de chá branco em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 folhas de hortelã grandes
• 1 pitada de gengibre ralado
• 200 mililitros de suco de maçã

Modo de Preparo

• Bater no liquidificador todos os ingredientes. Sirva-se!

Detox reenergizante

Ingredientes

• 2 rodelas de abacaxi
• 200 mililitros de água de coco
• 1 maçã pequena
• 1 colher de sopa de hortelã
• 4 lascas de gengibre
• 2 folhas de couve
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

• Leve os ingredientes ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.